金银财宝
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过年图个喜庆,新的一年,金元宝,银元宝统统搬回家
用料
①中筋面粉 | 300克 |
①水 | 150克 |
①炼奶 | 30克 |
①糖 | 20克 |
①耐高糖酵母 | 5克 |
②中筋面粉 | 300克 |
②南瓜 | 200克 |
②白糖 | 20克 |
②耐高糖酵母 | 5克 |
金银财宝的做法
把①搅拌均匀,和成面团
把南瓜切片,上锅蒸熟,压碎和白糖
把②剩下的材料全部一起搅匀
把面团揪成一个个的小剂子,每一个搓成长条,最好是细长
把它再擀成长条,前部分卷起来,后面切成燕尾式
继续往下卷,整理好,就是这样,南瓜面团的也是这样做,这个大小的元宝,大概20克左右一个
放锅里,醒发15分钟,大火烧开,全程大火,18分钟,到时间候,不要急着开盖,闷三分钟
金元宝的做法跟银元宝是一样的
金银元宝,过年图个喜庆
金山银山
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