肉丁焖笋干

鲜香的肉丁焖笋干，配上一碗白饭，有滋有味。

用料  

肉丁焖笋干的做法  

1. 原材料洗净。

2. 猪肉切丁，豆腐干切丁。

3. 笋干用开水泡发半个小时。

4. 泡好的笋干沥干备用。

5. 热锅，放入适量油，加入姜片、干辣椒，爆香切好的肉丁。

6. 加入葱结、老抽、生抽、糖调味，煮5分钟。

7. 加入笋干，水适量，焖煮20分钟。

8. 加入豆干丁，继续焖煮5分钟。

9. 大火收汁，加入料酒、盐、鲜红椒、葱末，起锅。

10. 装盘，开吃啦！