虾干蚝油焖冬瓜

用料  

虾干蚝油焖冬瓜的做法  

1. 虾干洗净，浸泡五分钟沥干。

2. 冬瓜去皮切块洗净。

3. 热锅下油，油热了下虾干翻炒片刻。

4. 倒入冬瓜翻炒均匀。

5. 倒入200ml的开水，大概一碗的量，翻炒均匀。

6. 大火煮开转小火焖大概15分钟。

7. 开盖转大火收汁，翻炒均匀，如果重口味的可以加点盐。不加盐味道是没问题的哦！

8. 翻炒收汁。

9. 美味上盘，撒上葱花装饰，尽情享用咯！

小贴士

可以把虾干换成猪瘦肉，也好吃的。