简单易做的胡萝卜土豆焖牛腩
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如果问我最喜欢吃什么肉
那肯定是牛肉
如果问我最喜欢吃牛的什么肉
那必须是牛腩
用料
牛腩 | 200克 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
八角 | 4.5个 |
洋葱 | 半个 |
姜片 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
干辣椒段 | 适量 |
料酒 | 适量 |
简单易做的胡萝卜土豆焖牛腩的做法
牛腩切块冷水下锅,加入料酒和姜片綽水,捞起过凉水备用。
胡萝卜,土豆,洋葱切块备用。
热锅少许油爆香洋葱。
依次放入姜片,八角,牛腩,生抽,老抽翻炒两三分钟。
加入足量水。
放入干辣椒段,大火烧开5分钟后转中火20分钟。
加入胡萝卜和土豆,继续焖20分钟左右。
差不多收汁后加入适量盐调味。
出锅撒葱花,开吃吧~
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