简单易操作的焗土豆胡萝卜

土豆有很多种吃法，我喜欢这个焗土豆的做法。往烤箱里一扔就行了，轻松省事。要选择红皮土豆，因为淀粉含量比黄皮的少，所以水分就大些，烤出来有甜甜的味道。

用料  

简单易操作的焗土豆胡萝卜的做法  

1. 土豆切滚刀，胡萝卜切段，放在碗中加入所有的调料拌匀。在烤盘里铺上锡纸，把土豆和胡萝卜倒进去。然后把土豆胡萝卜包起来，四周卷紧，让热气密封在里面。

2. 350华氏度/150摄氏度烤一个小时以后拿出来，打开锡纸，烤箱升温至425华氏度/200摄氏度烤10分钟

3. 最后高温炙烤1-2分钟。随时关注表面，不能太糊了。就在烤箱门口盯1-2分钟吧。

4. 装盘，和主食搭配着吃。完美的晚餐完成了。这样烤出来的土豆和胡萝卜外皮酥脆，内心绵软，甜甜的，非常好吃。我这次配的主食是香橙烤猪肋排。喜欢的朋友可以点这个链接

小贴士

锡纸要是烤盘宽度的二倍半，这样可以把土豆包裹起来以后还能保持平铺一层的状态。没有重叠，这样容易烤透。我没有给土豆去皮，因为也是富含维生素的嘛。如果你们喜欢去皮就去皮，没有影响的。