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焖南非鲍

来源:菜肴屋 阅读:2.53W 次
焖南非鲍的做法步骤图,焖南非鲍怎么做好吃

用料  

鲍鱼 6只
元宝红糖 一块
金华火腿 6块
花胶 8只
瑶柱 300克
虾米 200克
鸡肉 500克
猪肉 250克
烧鸭 4份1只
冬菇 8朵
蚝油 2勺
3勺
1勺

南非鲍的做法  

  1. 清洗干净,清水泡发,每天8小时换一次水,泡3天后,把嘴巴内脏清理干净

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  2. 下锅煮1小时,焖30分钟,取出再清水泡发3天,如此类推3次

    焖南非鲍的做法步骤图,焖南非鲍怎么做好吃 第3张
  3. 将鸡肉猪肉飞水,鸡肉猪肉铺底,放鲍鱼,再放入余下材料,加水末过材料半个手指,煮2小时,加入料酒等调味料,熄火焖一小时

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  4. 电压力锅保温,每天煮1小时焖一小时,重复4.5天

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  5. 最后变得很深颜色就可以把汤渣过滤掉,留下汤汁和鲍鱼

    焖南非鲍的做法步骤图,焖南非鲍怎么做好吃 第6张
  6. 汤汁和鲍鱼可以放冰箱冷藏

    焖南非鲍的做法步骤图,焖南非鲍怎么做好吃 第7张
  7. 如果需要食用,可以用清水焯熟西兰花伴碟,配合海参和鲍鱼摆盘,汤汁加入1勺淀粉勾芡煮2分钟浇在鲍鱼和海参上就可以吃啦,不输酒店❤️

    焖南非鲍的做法步骤图,焖南非鲍怎么做好吃 第8张
  8. 由于太饿了,就煮面直接放鲍鱼来吃,哈哈哈哈

    焖南非鲍的做法步骤图,焖南非鲍怎么做好吃 第9张
  9. 整个都是焖透了的

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