焖罗非

用料  

焖罗非的做法  

1. 首先把鱼煎的2面都金黄，然后放姜丝，我是切成丝的，2边都塞一些进去，然后抹些盐花，鱼2面涂点料酒。

2. 然后加水，放鱼炸，豆芽，鹌鹑蛋
   盖锅子，焖，我焖了差不多20分钟吧。
   看你家电磁炉了。最后调个酱汁，倒进去，加葱，元茜，再焖一下，上锅。

小贴士

焖的过程不要太大火，不然鱼肉会太老，我的电磁炉和锅受热不是很均匀，所以焖了20分钟，正常的话其实10到15分钟基本熟透。