土豆焖鸡腿/鸡肉，红烧鸡腿

土豆这种做法很下饭！

爱吃鸡肉，哈哈 完美！

用料  

土豆焖鸡腿/鸡肉，红烧鸡腿的做法  

1. 土豆切块，用盐水泡着，防止氧化
   
   鸡腿切块，葱姜蒜切小段

2. 鸡腿凉水下锅，加入适量料酒， 葱，姜 焯水去腥！
   
   捞出洗净

3. 热油锅，煎土豆(土豆可以再切小点更入味)

4. 煎至每一面都金黄，有薯条的香味喔！
   
   盛出备用

5. 热油锅，下葱姜蒜，爆香

6. 下鸡腿，加入1勺酱油，1勺料酒，1小勺耗油，1小勺糖，适量鸡精
   
   翻炒上色

7. 加入土豆，继续翻炒入味

8. 没过一半多一点食材 (不用完全没过，那样水会太多)
   
   烧开水后，转小火，盖上锅盖，炖20分钟左右！

9. 快要没汁的时候 加入1勺酱油上色，加1小勺盐 (根据个人口味加)

10. 大火收汁！出锅啦