小时候的味道一一东北鸡蛋焖子之辽南鸡蛋焖子

用料  

小时候的味道一一东北鸡蛋焖子之辽南鸡蛋焖子的做法  

1. 青椒剁碎，孩子不吃辣的，我用的青椒，没加红辣椒

2. 鸡蛋打碎，加入青椒葱花

3. 加虾皮或贝丁，加酱油大酱

4. 为了调色，我又加了胡萝卜末

5. 加一点水和食用油搅拌均匀

6. 上锅蒸15分钟左右。嗯，不错，小时候的味道。

小贴士

不能再加盐，因为大酱放得多。青椒放得多的话，又不喜欢吃太嫩的，可以不加水。