小时候路边的味道之一《番薯饼》
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记得儿时上学路上的一阵阵飘香,五毛钱一个 热热的油锅一片片的番薯饼 简单粗暴的健康食品
用料
红薯 | 2个 |
面粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
小时候路边的味道之一《番薯饼》的做法
挑选一个番薯君~削皮
用尽一切办法弄成薄丝,加一丢丢盐抓匀,撒上普通面粉先稍微用手抓一下感觉粘粘的时候,用手指撒上少许水抓匀,拿一撮放锅铲上铺平,轻轻推下热好的油锅小火双面煎……
小贴士
在锅铲上整形的时候,不要太厚也不要太薄大概0.5厘米厚煎出来口感才正合适。
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