记录📝应节气的青团

青团是清明时节的食物，家里没有艾草，菠菜替代。没有肉松蛋黄馅儿，黑芝麻来帮忙。
记录生活点滴。
希望大家都平安幸福。

用料  

记录📝应节气的青团的做法  

1. 黑芝麻、白糖30g、酸奶混合成馅料

2. 菠菜煮熟后料理机打碎取汁

3. 菠菜汁、猪油、糯米粉、糖15g混合成团。后将用开水烫熟的澄粉混合再次成团

4. 准备好开始包

5. 30g一个面剂子，馅料尽量多包，剩下的黑芝麻馅儿可以下次接着用。我准备做汤圆。

6. 包馅儿的时候用手窝成圆形皮即可，不用擀面杖

7. 加馅料

8. 按照这样的方法捏紧

9. 大火蒸十分钟即可。

10. 菠菜没那么绿，应节气尝尝吧。

11. 馅料有淡淡的酸奶清香，没有很多油，比较健康，口感还不错👌

小贴士

1、我准备的材料可以包10个左右。
2、馅料和菠菜汁可以用其他材料代替。
3、有条件的话可以把黑芝麻打成粉，或者直接买黑芝麻粉。