惹味子姜焖鸭
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用料
| 光鸭 | 1000克 |
| 子姜 | 300克 |
| 郫县豆瓣酱 | 2.5汤匙 |
| 生抽 | 40克 |
| 料酒 | 30克 |
| 老抽 | 15克 |
| 花椒 | 2-3克 |
| 冰糖 | 10克 |
惹味子姜焖鸭的做法
先将鸭子洗净切块，子姜洗净切片
![惹味子姜焖鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "惹味子姜焖鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
开启电饭锅煲仔饭功能1小时，热锅后加入少许油后放入子姜，盖上盖
![惹味子姜焖鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "惹味子姜焖鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
5分钟后，加入鸭子后盖上盖
![惹味子姜焖鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "惹味子姜焖鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
10分钟后，加入花椒、郫县豆瓣酱拌均后盖上盖
![惹味子姜焖鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "惹味子姜焖鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5分钟后，加入、生抽、料酒、老抽、冰糖、200ML开水后盖上盖
![惹味子姜焖鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "惹味子姜焖鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
听到嘀嘀声后开盖即可食用
![惹味子姜焖鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "惹味子姜焖鸭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
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