山药罗卜焖羊肉
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冬天吃羊肉温补而强身健体
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 山药 | 1根 |
| 带骨羊肉 | 1000克 |
| 葱段，姜片 | 100克 |
| 干辣椒、花椒、 | 25克 |
| 凉姜、小回 | 10克 |
| 白芷片、八角 | 3个 |
| 精盐、鸡精 | 5克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 生抽 | 25克 |
| 料酒 | 50克 |
| 豆瓣酱 | 50克 |
| 香菜 | 3根 |
| 色拉油 | 50克 |
| 香叶 | 3片 |
山药罗卜焖羊肉的做法
羊肉剁核桃大小的块冲水1小时淖水备用。
![山药罗卜焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "山药罗卜焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冰糖炒糖色备用，锅烧热下清油豆瓣酱大料葱姜料酒一起炒香放羊肉翻炒均匀加水糖色调味料一起大火烧开改小火慢炖40分钟左右。
![山药罗卜焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "山药罗卜焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入去皮山药，红罗卜在炖10分钟左右即可。
![山药罗卜焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "山药罗卜焖羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
用砂锅装放香菜加火炖着吃更佳。
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