健康卤牛肉
来源：菜肴屋 阅读：2.28W 次
卤牛肉减脂期必备
之前学着做过一次
今天第二次做，比上次更成功了。。
用料
| 牛腱 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 四片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香叶 | 2片 |
| 陈皮 | 2片 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 苹果 | 半个 |
健康卤牛肉的做法
牛腱子洗净之后，撒上盐。用保鲜袋装起来放在冰箱腌制4个小时以上。
拿出腌制好的牛肉，冷水入锅，大火煮开之后，再煮一会把浮沫撇掉，捞出备用。
把牛肉还有各种调料，苹果去皮切块放入砂锅，加水沒过食材，大火煮开后转小火，炖煮50分钟左右，煮熟后焖2个小时左右，使牛肉完全入味。
![健康卤牛肉的做法步骤图，健康卤牛肉怎么做好吃 第2张]( "健康卤牛肉的做法步骤图，健康卤牛肉怎么做好吃 第2张")
捞出牛肉切片装盘，可以撒点白芝麻更香。
小贴士
没有砂锅，可以用正常的汤锅或者电饭煲，根据锅来调整煮的时间。
卤水用来卤菜也特别好吃哦
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