卤牛腱子
来源：菜肴屋 阅读：3.36W 次
![卤牛腱子的做法图解 卤牛腱子的做法步骤]( "卤牛腱子的做法图解 卤牛腱子的做法步骤")
第一次做牛腱子，想学着备菜～提升生活品质就是好好吃饭～
用料
| 老抽 | 3勺 |
| 香叶 | 4片 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 料酒 | 3勺 |
| 牛腱 | 1000克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 姜 | 2片 |
| 大葱 | 少量 |
| 茴香 | 少量 |
卤牛腱子的做法
牛腱子解冻，冷水焯水去沫，加大葱，茴香，料酒，八角，冰糖，老抽，桂皮～煮两个小时
![卤牛腱子的做法图解 卤牛腱子的做法步骤 第2张]( "卤牛腱子的做法图解 卤牛腱子的做法步骤 第2张")
两个小时后，冷却，切片。冷藏。多余的可以真空下放冷冻时间可以放更久。
![卤牛腱子的做法图解 卤牛腱子的做法步骤 第3张]( "卤牛腱子的做法图解 卤牛腱子的做法步骤 第3张")
小贴士
料要放足～
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/lu/xgyggx.html
