卤牛肉 牛肋条 牛腱子
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![卤牛肉 牛肋条 牛腱子的做法步骤图]( "卤牛肉 牛肋条 牛腱子的做法步骤图")
用料
| 酱油 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 30粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 2克 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 小茴香 | 一小撮 |
| 陈皮 | 几片 |
| 草果 | 1个 |
| 牛腱子 | 2斤 |
卤牛肉 牛肋条 牛腱子的做法
牛肉焯水后 煎一下 把油煎出来 然后加酱料 热水炖煮 1.5个小时左右
![卤牛肉 牛肋条 牛腱子的做法步骤图 第2张]( "卤牛肉 牛肋条 牛腱子的做法步骤图 第2张")
干料可以用纱布包着 两斤的量 我大概用了这些
![卤牛肉 牛肋条 牛腱子的做法步骤图 第3张]( "卤牛肉 牛肋条 牛腱子的做法步骤图 第3张")
所有酱料陶瓷勺 两勺 料酒小半碗
![卤牛肉 牛肋条 牛腱子的做法步骤图 第4张]( "卤牛肉 牛肋条 牛腱子的做法步骤图 第4张")
大葱生姜 辣椒干 辣椒干忘记拍了
![卤牛肉 牛肋条 牛腱子的做法步骤图 第5张]( "卤牛肉 牛肋条 牛腱子的做法步骤图 第5张")
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