最方便的酱牛肉（卤牛腱子）
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![最方便的酱牛肉（卤牛腱子）的做法步骤图]( "最方便的酱牛肉（卤牛腱子）的做法步骤图")
用料
| 牛腱 | 1000克 |
| 八角 | 3-6个 |
| 姜 | 3-6片 |
| 葱 | 10根 |
| 老抽 | 10勺 |
| 桂皮 | 2块 |
| 生抽 | 10勺 |
| 盐 | 50克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 十三香粉 | 适量 |
最方便的酱牛肉（卤牛腱子）的做法
按图片准备香料。
![最方便的酱牛肉（卤牛腱子）的做法步骤图 第2张]( "最方便的酱牛肉（卤牛腱子）的做法步骤图 第2张")
压力锅加水，把第一步的材料和焯水完成的牛肉全部放入压力锅。
![最方便的酱牛肉（卤牛腱子）的做法步骤图 第3张]( "最方便的酱牛肉（卤牛腱子）的做法步骤图 第3张")
压力锅调煲汤，完成后开锅。
![最方便的酱牛肉（卤牛腱子）的做法步骤图 第4张]( "最方便的酱牛肉（卤牛腱子）的做法步骤图 第4张")
在卤水中放一晚上，自然凉透后，把牛腱拿出来，封好保鲜膜，放在冰箱3小时以上。否则容易碎。
![最方便的酱牛肉（卤牛腱子）的做法步骤图 第5张]( "最方便的酱牛肉（卤牛腱子）的做法步骤图 第5张")
切块
![最方便的酱牛肉（卤牛腱子）的做法步骤图 第6张]( "最方便的酱牛肉（卤牛腱子）的做法步骤图 第6张")
切的时候当心碎
![最方便的酱牛肉（卤牛腱子）的做法步骤图 第7张]( "最方便的酱牛肉（卤牛腱子）的做法步骤图 第7张")
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