因为疫情,无意中发现奶奶独家秘方,结果一做,一发不可收拾,美味的很
用料
各种想吃的素卤,素鸡,豆皮,蘑菇 | 不限个 |
啤酒 | 一瓶 |
姜,蒜 | 适量瓣 |
冰糖大块 | 10克 |
生抽(吃米饭的碗) | 半碗 |
老抽(吃米饭的碗) | 半碗碗 |
豆瓣酱 | 2勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
甜面酱 | 2勺 |
孜然 | 1勺 |
花椒 | 30粒 |
麻椒 | 1把 |
素卤黄金饼的做法
准备好食材,先用油煎一下,然后放到锅里,加上所有调料,生抽,老抽,甜面酱,冰糖,花椒麻椒,掉一瓶啤酒🍺,开水
煮20—30分钟,关火,放一夜凉凉,入味
小贴士
随自己喜好,自己调整调料用量,卤素建议炸一下,两面冒泡就行