卤红薯粉条
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过年都要自己卤一点鸡爪鸡翅土豆火腿肠猪皮之类的东西,还可以自己做卤粉 。早餐给孩子们吃的面条也放卤水,又是另一种味道。虽然自己做的没有街上的好吃,食材绝对放心,而且味道也不错。
用料
红薯粉条 | 个 |
卤水 | |
折耳根 | |
芫荽 | |
油辣椒 | |
西红柿 | |
花生米 | |
香葱 | |
盐 | |
萝卜 | |
绿豆芽 |
卤红薯粉条的做法
红薯粉条冷水泡了一晚上
在用开水烫一下
卤水
芫荽
折耳根
油辣椒
香葱
花生米或者炒豆
红薯粉滤干水分,用卤水烧开烫一下。
佐料
放在一起。
小贴士
卤水还是骨头汤熬的好。
喜欢炒豆胜过花生米。
油辣椒的辣子打粗一点,不放任何调料佐料。
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