姜汁红薯条

用料  

姜汁红薯条的做法  

1. 红薯去皮洗净，切成粗条；胡萝卜去皮洗净，切条。

2. 生姜去皮，切末，捣出姜汁，加香油、鸡精、白糖、盐调成调味汁。

3. 锅中加适量水煮沸，放入红薯条、胡萝卜条煮熟，捞出沥水，分层码入盘中。

4. 将调味汁淋到红薯条、胡萝卜条上，再撒上葱花即可。