开洋卤白菜

非常家常的做法，天冷吃点热乎的，卤白菜是最适合不过了。

用料  

开洋卤白菜的做法  

1. 准备材料。干香菇泡软切丝，泡香菇的水留着备用。黑木耳切丝。娃娃菜切丝、胡萝卜切小块，豆腐泡对半切开。小红椒切段。

2. 油锅烧热，放入小红椒圈、葱姜丝，煸炒出香味。

3. 倒入胡萝卜块、香菇丝、开洋煸炒出香味。

4. 倒入娃娃菜丝，煸炒至变软。

5. 加入黑木耳、金针菇、平菇、豆腐泡，翻炒匀。

6. 加入泡香菇的水和适量的清水，漫过菜就可以了。盖盖，大火烧至汤汁变的浓稠。

7. 加入生抽、香醋、盐、白胡椒粉、香油拌匀。

8. 用水淀粉勾芡，即可。

小贴士

可以加入自己喜欢的蔬菜。