洋白菜虾仁
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用料
| 包菜 | 半个 |
| 虾仁 | 若干 |
| 干辣椒 | 若干 |
| 生抽 | 少于 |
| 老抽 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 姜和蒜 | 少许 |
洋白菜虾仁的做法
虾仁碗中放入料酒，生抽和醋腌制
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姜和蒜切碎备用
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洋白菜洗净控水
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炒锅内放油加热后，依次放入姜末，蒜末和辣椒
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再放入虾翻炒到熟
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虾炒熟后倒入洋白菜，加生抽和老抽翻炒
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炒到洋白菜变软后出锅
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装盘吃饭
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小贴士
1，我是用的冷冻虾，所以放了料酒和醋，若是新鲜的虾不需要这样腌制
2，炒干辣椒的时候要小心火候，防止炸糊
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