香辣卤牛肉
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糖豆最爱牛肉面，牛肉面的灵魂就是这薄薄的卤牛肉啦！
用料
| 金钱展 | 550克 |
| 料酒 | 20克 |
| 生抽 | 75克 |
| 白糖 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 八角 | 4个 |
| 桂皮 | 2块 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 1根 |
| 香叶 | 3片 |
| 蚝油 | 25克 |
| 纯净水 | 900克 |
| 干辣椒 | 8个 |
香辣卤牛肉的做法
备好图中材料
![香辣卤牛肉的做法步骤图，香辣卤牛肉怎么做好吃 第2张]( "香辣卤牛肉的做法步骤图，香辣卤牛肉怎么做好吃 第2张")
一整个金钱展最好切开，分成三段。
![香辣卤牛肉的做法步骤图，香辣卤牛肉怎么做好吃 第3张]( "香辣卤牛肉的做法步骤图，香辣卤牛肉怎么做好吃 第3张")
将所有食材放入主锅，以75分/100度/小勺烹煮。
![香辣卤牛肉的做法步骤图，香辣卤牛肉怎么做好吃 第4张]( "香辣卤牛肉的做法步骤图，香辣卤牛肉怎么做好吃 第4张")
卤好后切片备用
![香辣卤牛肉的做法步骤图，香辣卤牛肉怎么做好吃 第5张]( "香辣卤牛肉的做法步骤图，香辣卤牛肉怎么做好吃 第5张")
漂亮的牛筋
![香辣卤牛肉的做法步骤图，香辣卤牛肉怎么做好吃 第6张]( "香辣卤牛肉的做法步骤图，香辣卤牛肉怎么做好吃 第6张")
有灵魂的一碗牛肉面
![香辣卤牛肉的做法步骤图，香辣卤牛肉怎么做好吃 第7张]( "香辣卤牛肉的做法步骤图，香辣卤牛肉怎么做好吃 第7张")
小贴士
最好临睡前做，泡足一宿，更入味。卤汤可以留用卤鸡蛋。
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