麻辣卤猪蹄
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一切因为，，。馋
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒、麻椒 | 适量粒 |
| 葱 | 适量根 |
| 老抽、酱油 | 一小勺 |
| 耗油 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 麻辣烫的料 | 适量 |
| 干辣椒、辣椒面 | 适量个 |
| 白糖 | 1勺克 |
| 盐 | 适量克 |
| 卤肉料 | 1袋 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 孜然 | 适量 |
麻辣卤猪蹄的做法
猪蹄改刀，焯水备用
![麻辣卤猪蹄的做法步骤图，麻辣卤猪蹄怎么做好吃 第2张]( "麻辣卤猪蹄的做法步骤图，麻辣卤猪蹄怎么做好吃 第2张")
放入卤料，加入适量水，因为不会做卤料，所以买的现成的卤料，5块钱1袋的，好用
![麻辣卤猪蹄的做法步骤图，麻辣卤猪蹄怎么做好吃 第3张]( "麻辣卤猪蹄的做法步骤图，麻辣卤猪蹄怎么做好吃 第3张")
卤大概筷子扎进去就行，因为爱吃QQ的，所以没弄太软，卤好后分解，放凉备用
![麻辣卤猪蹄的做法步骤图，麻辣卤猪蹄怎么做好吃 第4张]( "麻辣卤猪蹄的做法步骤图，麻辣卤猪蹄怎么做好吃 第4张")
锅中放入油、郫县豆瓣酱、麻辣烫的料、麻椒粒、花椒粒、葱、姜、干辣椒、辣椒面、盐、糖、味精、酱油、料酒、孜然、老抽少量和耗油炒香，放入卤猪蹄翻炒，放一杯水，继续翻炒，没汤后出锅，装盘
![麻辣卤猪蹄的做法步骤图，麻辣卤猪蹄怎么做好吃 第5张]( "麻辣卤猪蹄的做法步骤图，麻辣卤猪蹄怎么做好吃 第5张")
小贴士
调味料比较多，可以按照自己的喜好添加，因为本人爱吃麻麻辣辣的，所以放了好多麻椒，我用的干辣椒和辣椒面都是不辣但很香的那种
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