黑暗料理-香煎丘比虾
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这是我第一次上传我的菜谱,我的黑暗料理[偷笑]看图片可能大家都看不出来这是什么
用料
蛋清 | 一个 |
新鲜虾肉 | 300g |
丘比酱 | 两大勺 |
油菜 | 一棵 |
黑暗料理-香煎丘比虾的做法
先把虾线挑出,然后打成虾泥,放在旁边待用。
弄两大勺丘比酱放在打好的虾泥里,顺时针缓慢均匀的搅拌,让丘比酱与虾泥做一个最好的亲密接触。
再将蛋清这个第三者也加入进来,继续耐心的顺时针搅拌,等搅拌到黏稠度用勺子挖成小球不会掉下来即可。
锅中放油,不需要太多油,中火
出锅之后把油菜切开,要最下面那个部分(其实就是摆盘用,因为我正好也做了油菜)
小贴士
这是我的第一次黑暗料理,一直都在模仿,今天来个原创,最后做出来是外酥里内,虾肉Q弹可口,大家可以试试,灰常的好吃,
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