蒜香煎大虾

从湛江远道而来的大虾，每个都有手掌那么大，肉紧鲜美又有膏，简单煎一下就很好吃(๑´ڡ`๑)

用料  

蒜香煎大虾的做法  

1. 大虾洗净，剪去脚和须，去掉虾线。

2. 蒜瓣处理成蒜泥，热锅放油，放姜片和一部分蒜泥爆香。

3. 中小火，放大虾入锅煎，一分钟之后翻面继续煎，煎到两面金红。

4. 生抽2匙，蚝油1匙，蜂蜜1匙，清水4匙，调成味汁。放入剩下的蒜泥，味汁淋入锅中

5. 开大火煮开收汁。起锅

小贴士

虾很容易熟，不要煎太久了