黄油蒜香大虾
来源：菜肴屋 阅读：2.55W 次
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 鲜虾 | 500g |
| 无盐黄油 | 20g |
| 大蒜 | 50g |
| 洋葱 | 50g |
| 水 | 200g |
| 生抽 | 10g |
| 糖 | 12g |
| 盐 | 3g |
| 香菜 | 20g |
黄油蒜香大虾的做法
黄油在凉锅的时候放入黄油，逐渐融化开，放入蒜和洋葱，翻炒出香气。
![黄油蒜香大虾的做法图解 黄油蒜香大虾的做法步骤 第2张]( "黄油蒜香大虾的做法图解 黄油蒜香大虾的做法步骤 第2张")
放入虾头，翻炒一会，同时用铲子按几下，让虾头里面的红色，更完全的释放。
![黄油蒜香大虾的做法图解 黄油蒜香大虾的做法步骤 第3张]( "黄油蒜香大虾的做法图解 黄油蒜香大虾的做法步骤 第3张")
放入虾，翻炒几下，放入水、生抽、糖、盐，搅拌均匀后，煮3-4分钟。
![黄油蒜香大虾的做法图解 黄油蒜香大虾的做法步骤 第4张]( "黄油蒜香大虾的做法图解 黄油蒜香大虾的做法步骤 第4张")
锅里的汤汁逐渐浓稠，最后撒入香菜段，就可以出锅了，不喜欢香菜的，可以不放。
![黄油蒜香大虾的做法图解 黄油蒜香大虾的做法步骤 第5张]( "黄油蒜香大虾的做法图解 黄油蒜香大虾的做法步骤 第5张")
小贴士
这个菜选用的是活虾，吃起来会比较鲜甜，如果选用的是冻虾，请自行去掉虾线。
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