香干盐煎肉

用料  

香干盐煎肉的做法  

1. 五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片

2. 热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油

3. 放入五香豆干，翻炒一分钟左右

4. 放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色

5. 加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可

小贴士

1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
2.五花肉片要尽量切得薄一些.
3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。