生爆盐煎肉

肥而不腻的生爆盐煎肉干香酥嫩，味道好极了，每次做我家儿子都挑着肉一块一块吃不够！😂😂😂超级下饭哇！

用料  

生爆盐煎肉的做法  

1. 准备好食材，并清洗干净。

2. 五花肉切片，线椒切段，蒜苗切段，姜切丝。

3. 炒锅中放少量菜籽油，油温6－7成热把五花肉片爆香，并煸出油。

4. 把肉片拨到一边，放入姜丝、豆豉和蒜苗茎段爆香。

5. 放入线椒煸炒至断生后再放入剩下的蒜苗叶。

6. 倒入生抽、糖、适量盐和鸡精翻炒均匀就OK啦！

7. 出锅装盘。

8. 肥而不腻，简单又快手的生爆盐煎肉美味又下饭！

9. 一碗米饭🍚完全不够哇！

小贴士

1.在煸炒肉片时，火不宜大，一定要煸出肉片里的油，这样口感才不会油腻。
2.蒜苗不宜炒过长时间，断生即可。
3.有豆豉和生抽，所以盐不宜多放，可以尝一下咸淡再放入适量盐。