咖喱烩土豆番茄虾球

第一份菜谱~原本是想做道菜，结果汤汁很多，直接浇到饭上了，顿时升天了~哈哈

用料  

咖喱烩土豆番茄虾球的做法  

1. 土豆削皮切块，番茄去皮切块，大虾切段（我用的是熟虾）

2. 开火，锅热后倒油，加葱丝煸香

3. 加虾段和料酒，炒之

4. 炒出香味后，加土豆块，翻炒。若锅干，可适量加水，继续炒

5. 土豆炒制两分钟后，加水（大约没过大部分食材）和咖喱块，盖锅盖，大火炖之

6. 五分钟后，开锅盖翻一下锅中食材，加番茄块，转中火，盖锅盖继续炖之

7. 四、五分钟后，开盖翻一下食材，若土豆仍较硬，继续炖之，若软糯了，加盐调味（可加可不加，因为咖喱里已经有盐了，所以根据个人口味），盛出即可