💪🏻减脂餐系列之四：香煎鸡胸肉

我胖我有错吗？我胖我就不配吃美食了吗？

错❌ 减肥我也不会亏待我的胃！😀

超详细教程！保证零失败！

用料  

💪🏻减脂餐系列之四：香煎鸡胸肉的做法  

1. 一块鸡胸肉，片成几块薄片！😊

2. 用刀背，轻轻斩断鸡肉的纤维…煎出来的鸡肉才不会柴！

3. 腌制鸡肉…
   
   看个人喜好放调料
   我放了料酒、姜去腥。
   五香粉、盐、生抽、黑胡椒入味儿。
   
   用手抓匀，腌制至少十五分钟，我腌了半个小时！这样子才比较入味儿！
   

4. 起锅烧油…因为是减脂餐嘛，我放的橄榄油！锅里面切了些蒜片。也可以腌制鸡肉的时候放…

5. 中大火快速煎至两面断生（锁住里面水分）因为是不粘锅，不需要频繁翻面（大家煎的时候家里有不粘锅最好是用不粘锅哦！）

6. 煎至两面断生…倒一点点老抽兑的水上色…

7. 盖上锅盖！大火把水焖干！焖的过程中鸡肉充分吸收汁水，里面就会很嫩…

8. 收干水分如上图。小火继续煎几分钟（这时需要注意多次翻面哦）可以撒点孜然粉…香得很！

9. 煎至上图，两面有些焦黄就出锅啦！

10. 切成大小均匀的块状😜

11. 西兰花焯水煮熟…摆盘！

12. 
    鸡肉外焦里嫩，一点也不柴…
    而且非常味道好，还低脂！
    真的是任何时候都不要亏待自己哦！

小贴士

这个做法都是秉承低脂的原则！如果是不需要减肥的朋友想做，腌制鸡肉可以放点蚝油和生粉，煎鸡肉时油可以多放一点，有条件还可以放照烧酱，或者刷一层蜂蜜！

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爱你们…