香嫩多汁煎鸡胸(吃过最多汁的鸡胸肉,比买到的还好吃!)
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用料
鸡胸肉 | 2块 |
盐 | 2勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
淀粉 | 4勺 |
食用碱 | 0.5勺 |
洋葱,姜,蒜 | 适量个 |
料酒 | 1勺 |
香嫩多汁煎鸡胸(吃过最多汁的鸡胸肉,比买到的还好吃!)的做法
鸡胸肉切大块,可以薄一点,容易熟。加入切碎的葱姜蒜
加入料酒,食用碱,淀粉,加少量水,抓拌均匀。腌制一小时
电饼铛刷油烧热。放入鸡肉。
每面煎半分钟到一分钟,熟透就行。
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