五彩蔬菜煎鹌鹑蛋

鹌鹑蛋加蔬菜，营养又漂亮。

用料  

五彩蔬菜煎鹌鹑蛋的做法  

1. 将胡萝卜和生菜分别剁成碎末，撒一点点盐（也可以不放盐）。

2. 平底锅小火加热后倒入橄榄油。

3. 将鹌鹑蛋整只打入平底锅。

4. 将蔬菜末放到鹌鹑蛋的蛋黄上面，趁未凝固用筷子拌匀。

5. 翻面煎熟，出锅。

小贴士

可以根据家里冰箱库存来决定使用什么颜色的蔬菜。