橄榄油香煎太阳鱼

参考煎一夜情的方法，稍加改进。
重点是被评为“好吃”！

用料  

橄榄油香煎太阳鱼的做法  

1. 买鱼的时候，记得叫老板充分切开到鱼脊处，这样可以摊开。

2. 用盐和胡椒粉里外涂抹腌制。

3. 腌制好了。

4. 腌制好了放冰箱保鲜一夜。

5. 第二天拿出来，冲洗干净，用生粉和生抽涂抹腌制。

6. 里外都要涂抹均匀。

7. 锅预热，橄榄油备好。

8. 橄榄油热锅。

9. 先煎里面一分钟。

10. 煎好一条合起来，再煎第二条的里面。

11. 一面煎三分钟，翻过来煎第二面。

12. 滴入柠檬汁，柠檬片放鱼身上，煎一分钟。

13. 鱼起碟，锅里放香菜翻炒半分钟。

14. 香菜铺在鱼身上，大功告成！