enjoi特级初榨橄榄油香煎三文鱼
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三文鱼的口感非常重要,因此人们往往选择很“轻”的烹饪方式去处理。
但如果处理得当,比较深度加工的三文鱼,更适合中国人的口味。
淡淡的香草味和蕃茄的芬香,enjoi特级初榨橄榄油淋在新鲜的三文鱼上,让三文鱼的外观及口感更佳,入口柔软润滑,回味无穷。
用料
三文鱼块 | 2块 |
香芹叶 | 1把 |
小茴香叶 | 1小戳 |
柠檬汁 | 少许 |
醋 | 100ml |
盐 | 少许 |
enjoi澳享特级初榨橄榄油 | 26ml |
大蒜 | 少许 |
胡椒 | 少许 |
青酱汁 | 少许 |
enjoi特级初榨橄榄油香煎三文鱼的做法
准备好所有的配料
平底锅预热,倒入enjoi澳享特级初榨橄榄油,放入三文鱼块,在鱼块上撒少许盐和胡椒,用小火煎,直到整个鱼块煎熟(呈白色状态)
把煎好的三文鱼块也摆入盘中,撒上少许澳享特级初榨橄榄油、柠檬汁和香芹叶,配上青酱汁浇淋
小贴士
1、三文鱼的辅味选择,可根据自己的口味,调制自己喜欢的酱汁
2、用橄榄油煎三文鱼,能够保持肉质的鲜美与原味
3、柠檬汁对于提味有着很大的帮助
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