煎焗三文鱼鳍基围虾
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自创菜式~一锅搞定,再煮个蔬菜,一天的蛋白质和膳食纤维足够了啦啦
用料
三文鱼鳍 | 两盒 |
基围虾(海虾) | 1斤 |
调料:小茴香、孜然粉、现磨黑椒粉、海盐、红烧酱油、柠檬 | 各适量 |
蒜蓉 | 可以多备点 |
煎焗三文鱼鳍基围虾的做法
经常帮衬盒马鲜生的冰鲜挪威三文鱼鳍,12蚊一盒价廉物美,煎后口感鲜滑嫩~觉得比三文鱼肉更好吃~
海虾先稍微焯水,然后将头尾拧下来,放适量盐腌着。
三文鱼鳍用盐水洗干净,厨房纸吸干水分放一点盐腌。
放油和蒜蓉下锅,放三文鱼鳍稍煎两面后拨到一边,放海虾在锅另一边煎,放各调料拌匀,挤一点柠檬水,三分钟内搞定上碟。(全程中小火,不用放水、盖锅盖)
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