巧克力杯配冰激淋

用料  

巧克力杯配冰激淋的做法  

1. 牛奶煮至60℃

2. 将鸡蛋与砂糖混合，倒入牛奶搅拌均匀

3. 取一半牛奶鸡蛋混合液，加入巧克力混合

4. 将另一半牛奶鸡蛋混合液与步骤③中的混合液，分别放入冰箱冷藏

5. 将淡奶油打发

6. 把打发的淡奶油分成两份，分别加入两种液体中搅拌均匀，放入冰箱冷冻24小时

7. 将冷冻好的巧克力溶液均匀抹在纸杯内壁，放入冰箱冷藏4-5小时

8. 巧克力杯脱模，放入冷冻好的牛奶鸡蛋冰激凌球，并撒上坚果碎、果干即可