巧克力冰激凌
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芒果冰激凌
用料
| 巧克力酱: | |
| 黑巧克力 | 40克 |
| 牛奶 | 24克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 冰激凌主料: | |
| 淡奶油 | 240克 |
| 白砂糖 | 20克 |
巧克力冰激凌的做法
巧克力加牛奶加20克砂糖，隔热水融化成巧克力酱。晾凉冰箱冷藏片刻
淡奶油打到9分发(试过打到7分发，做出来有冰渣)，一定要打到位(夏天要坐冰打发)
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加入巧克力酱，翻拌均匀
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翻拌完毕
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倒入容器冷冻
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冷冻3小时的状态，拿出来不用退冰就可以直接打
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图片来一张
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冷冻6小时后取出，照样松软不用退冰就可以直接打
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