草莓冰激凌巧克力蛋糕
来源：菜肴屋 阅读：2.28W 次
用料
| 蛋糕和夹层 | |
| 基本巧克力蛋糕 | 2片 |
| 草莓冰激凌 | 3杯(710ml) |
| 顶饰 | |
| 草莓 | 2又1/2杯(591ml) |
| 糖 | 1/4杯(59ml) |
| 浓奶油 | 3/4杯(177ml) |
| 香草精 | 1茶匙(4.9ml) |
草莓冰激凌巧克力蛋糕的做法
制作基本巧克力蛋糕。做法戳这里→_→
组装蛋糕。取一个平盘，放上一片蛋糕片。将冰激凌涂在蛋糕上（提前化一小会儿会更好抹开），然后铺上第二片蛋糕片。用刮刀刮平侧面，送进冰箱冷冻4小时。
制作顶饰。吃前30分钟，从冰箱取出蛋糕室温回暖。草莓切块，加3大勺糖拌匀备用。浓奶油从冰箱拿出来后直接倒入剩下的糖和香草精，电动打蛋器中速搅打出中等硬度的尖峰，然后抹在蛋糕顶上。最后铺上草莓切块，淋上碗里沥下的草莓汁即可。
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![草莓冰激凌巧克力蛋糕的做法步骤图 第2张]( "草莓冰激凌巧克力蛋糕的做法步骤图 第2张")
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