10分钟-超好吃｜煎牛排
来源：菜肴屋 阅读：2.79W 次
❤️❤️❤️吃起来不会有一丝血腥味，牛排软滑软滑的，很好嚼烂。
薄切的牛排也适用，就是要翻面要快一点
用料
| 牛排 | 1块 |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 黄油 | 一小块 |
| 以下食材可不用 | |
| 大蒜 | |
| 芦笋 | |
| 迷迭香 |
10分钟-超好吃｜煎牛排的做法
（牛排取出不要洗）用纸吸干牛排两面水分
两面撒🈵️黑胡椒和盐（可以多一点，马上下锅的，不用腌很久）![10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第2张]( "10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第2张")
锅里加植物油，烧滚烫（冒烟的状态）
![10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第3张]( "10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第3张")
油烧到滚烫，下牛排
![10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第4张]( "10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第4张")
大概50-70秒翻面
翻面后➕黄油➕迷迭香➕黄油
用小勺把油往肉上浇
大概1-2分钟起锅![10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第5张]( "10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第5张")
判断熟度如上图
![10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第6张]( "10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第6张")
找个盘子装上，让肉冷静一下（大概5-10分钟）
![10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第7张]( "10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第7张")
煎芦笋等配菜，煎好后摆盘
![10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第8张]( "10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第8张")
吃肉不吃蒜，香味少一半啊
![10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第9张]( "10分钟-超好吃｜煎牛排的做法步骤图 第9张")
小贴士
总共就翻面一次，中途不要老是动肉肉哦
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