特别好吃的香煎/烤羊排,只需10分钟!
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用料
羊排 | 300克 |
A用料 | |
迷迭香 | 1小支(只要叶子) |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粉(必放) | 10克 |
酱油 | 2tbsp |
花生油 | 2tbsp |
用来煎的花生油 | 适量 |
特别好吃的香煎/烤羊排,只需10分钟!的做法
把羊排洗净,用厨房纸巾擦干。
放到一个盆里,加入A配料。用手抓拌均匀并腌制30分钟以上。
煎法:拿一个不粘锅,开大火,倒入花生油。
倒油烧热,放入锅中两面煎至焦黄色即可取出食用。
烤法:烤箱220度预热,在烤盘上铺好锡箔纸,放上腌制好的羊排。这时候可以加自己喜欢的配菜(土豆、洋葱等),放入烤箱烤40分钟左右直至变焦黄色即可。
小贴士
烤到最后几分钟一定要注意观察,否则可能会烤焦。
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