椰汁薏米花生甜汤

在鹿港吃到的这个甜汤，觉得食材很营养，回来参照做了一下香糯可口哦！

用料  

椰汁薏米花生甜汤的做法  

1. 薏米和花生清水浸泡24小时，让颗粒饱满。锅里添没过米1/3的清水煮开，小火慢炖15分钟。

2. 用少许清水将椰子粉搅拌均匀。

3. 倒入椰汁水继续煮，加入冰糖小火慢煮30分钟至花生薏米软糯。