盐煎牛排配牛油果切片(五分钟牛排)
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最近简直迷上了牛排 菲力沙朗T骨来者不拒
牛油果正在超市打折 7元一个亮丽细腻
鲜嫩多汁的medium牛排配上浓厚的牛油果在口腔里融合 奢华感绝对up
整个烹饪只需要七分钟 你确定不试一试?
用料
新鲜牛排 | 1块 |
牛油果 | 1只 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐煎牛排配牛油果切片(五分钟牛排)的做法
最好可以把牛排放在冷藏室(非冷冻)熟成一天左右 时间不够就算啦 在牛排上涂上盐 盐的分量就是你觉得貌似有点多的时候再多一点点就好 倒上橄榄油备用 同时平底锅(最好是铸铁锅)空锅加热备用 这步需要大概1分钟
锅子冒烟后再加热一会 放入牛排 大火 每面煎2-3分钟(根据牛排厚度 我的是3.5cm的煎了2.5分钟)取出放在网架上静置至少6分钟(不要动它!!)(千万别动!!)(看我!别看牛排!)
切牛油果~然后把静置好的牛排斜余斗切片 摆盘 加薯条和酱汁 撒上胡椒 铛铛~开始享用吧~~~
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