10分钟吃上好吃的牛排
来源：菜肴屋 阅读：6.49K 次
TB上买的牛排，定制了3cm厚。以前买的都是1.5-2cm的便宜牛排，很容易过老，这次掌握的诀窍，感觉不输西餐厅～
用料
| 安哥拉牛肉 | 3 cm厚 |
10分钟吃上好吃的牛排的做法
抹上盐，胡椒，橄榄油。烧热锅，洒点水上去，水会跳起来。就可以下锅啦
![10分钟吃上好吃的牛排的做法步骤图 第2张]( "10分钟吃上好吃的牛排的做法步骤图 第2张")
3cm牛排，大火正反各2分半钟，然后周围边边的地方煎一下。摆在烤架上静置5分钟，注意用锡纸盖一下保暖。5分钟后，就可以开动啦，前后总共10分钟。好的牛肉不需要其他调料。
![10分钟吃上好吃的牛排的做法步骤图 第3张]( "10分钟吃上好吃的牛排的做法步骤图 第3张")
小贴士
放牛排应该用热盘子，懒得放烤箱热，上桌前用热水冲了冲，擦干就用了～
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