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涮火锅酱肉片

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涮火锅酱肉片的做法

猪里脊肉切片，放鸡精，美极鲜耗油，料酒，鸡蛋一个，老抽，红薯粉，葱姜水，顺一个方向搅拌，葱姜水分次倒入，让肉充分吸收，最后倒上用色拉油封住水份，腌制半小时，这个肉用来涮火锅很嫩。

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