九大经典调制蘸料
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借地方做下笔记，也供大家参考
用料
| 大蒜 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 花生酱 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
九大经典调制蘸料的做法
糖醋海鲜汁适合蘸海鲜吃
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标配版蒜泥油碟，适合四川重庆老火锅
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海底捞小料，适合海底捞火锅
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升级版麻酱小料，适合北方火锅
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香辣版麻酱小料，适合北方火锅
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简单版麻酱小料，适合北方火锅
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进阶版蒜蓉油碟
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加辣进阶版蒜蓉油碟，适合四川重庆老火锅
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自调小料，适合转转锅、自助火锅
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