虎头鲜虾火锅粉煲

在华人餐馆吃到了这份菜，便学着做了一份，有些惊艳我的味蕾，想着是家的味道。

用料  

虎头鲜虾火锅粉煲的做法  

1. 火锅粉煮软备用。

2. 鲜虾去头装盘，虾头留下备用。

3. 虾头放入锅中炒出虾油后扔掉。锅中留油。

4. 下姜蒜和虾，翻炒至变色。

5. 加水，然后放葱、豆瓣酱、糖、香油、盐、鸡精、醋煮一会。

6. 加入火锅粉，大火收汁，起锅。