冒火锅粉
来源:菜肴屋 阅读:2.48W 次
自从在马路边边吃了冒火锅粉,简直无法忘怀,自己研究了一下,味道可能还差点,但是足够解馋了。
用料
宽粉 | 250g |
火锅底料 | 一小块 |
蒜 | 两瓣 |
葱 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
香油 | 一勺 |
生抽 | 适量勺 |
陈醋 | 一点点 |
辣椒面 | 适量 |
冒火锅粉的做法
宽粉提前用水泡半天。
用火锅底料加水烧开,味道尝起来比喝的汤要淡一大截,不然煮出来宽粉会苦。
水开下宽粉煮熟。
捞出宽粉,加适量汤汁,碗里加一勺耗油、一勺香油、两瓣蒜蓉、适量葱花、一小把芝麻、一点点陈醋、喜欢吃辣再加一勺辣椒面,搅匀,如果淡就加味极鲜生抽,开吃!
大家都在看
最近更新