红焖羊排火锅
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秋风渐起,该贴秋膘啦~
用料
羊排 | 1000克 |
白萝卜 | 一根 |
蔬菜 | 适量 |
豆腐 | 一块 |
等等 | 如鱼丸之类 |
红焖羊排火锅的做法
冷水入锅,焯水。
不放油,煸炒羊排。
盛出煸好的羊排,起锅放一点儿油、几块冰糖,炒糖色。上色后放入葱段姜片香料继续翻炒。
放适量的香料粉、生抽、一点儿醋(软化羊肉)、辣黄豆酱一起翻炒,最后放入切成滚刀块的白萝卜。
倒入热水,大火煮开后转中小火慢炖至少半小时,不够咸的话记得放盐哦!
转移到煮火锅的锅里,放点喜欢吃的青菜、豆腐、丸子之类的,煮开后就开吃吧!
搭配米饭也很好吃!
配面条也好吃。
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