红焖羊肉（羊排）
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用料
| 羊排 | 500克 |
| 葱 | 半根 |
| 料酒/啤酒 | 1瓶 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 10片 |
| 冰糖 | 适量 |
| 不辣：葱伴侣 | 3勺（适量） |
| 辣：郫县豆瓣酱 | 3勺（适量） |
| 料包 | |
| 大料 | 1个 |
| 桂皮 | 1短根 |
红焖羊肉（羊排）的做法
1 羊排焯水 2 煎肥肉 3 加入葱和姜一起炒 4a 不辣：加入葱伴侣加一点豆瓣酱 4b 辣：加入豆瓣酱 5 加啤酒稍末过羊排 6 加入料包 7 炖40分钟 8期间用糖，盐，豆瓣酱，葱伴侣调味
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加入豆皮，血豆腐，绿叶菜
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